佛手柑是一种属于芸香科的植物，其植物名为 Citrus medica 'Variegata';，也被称作佛手、佛手香橼等。它的果实为有香气的清洁果实，形状很像人的手或是佛的手指。在民间，它常常被作为一种吉祥的摆件或挂件，意寓“福寿”。他还具有一些药理作用，比如顺气、缓解胃部不适、消化不良等。一些常用的中药处方中也有佛手柑的身影。在一些菜肴和茶饮品中，也会出现佛手柑，例如芳醇的佛手柑茶和带有清爽香气的佛手柑沙拉等。
以下是佛手柑的一些用途：
1. 药用：丰富的维生素和矿物质元素使它具有调节气血、缓解胃痛、促进食物消化的功能。同时，它还具有降低血压和胆固醇的功能。在调节痰和止咳方面也有一定的效用。
2. 食用：可以作为香料或食品添加剂，给予菜肴和甜品新的风味。
3. 香薰：佛手柑的香气清新宜人，可以制作香薰油，有助于放松心情和缓解压力。
4. 观赏品：由于其独特的形状和美丽的外观，非常适合作为室内观赏植物或者在庭院中种植。
请注意，尽管佛手柑在多种情况下都是安全的，但在食用或使用中，特别是作为药用时，建议遵循专家的指导，因为过量或不当使用可能会导致不适。如果有医疗问题或疑虑，最好咨询医生或专业的医疗提供者。
